《表2 超声波辅助提取甜菜红色素正交试验结果》

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《超声波辅助浸提甜菜红色素的工艺研究》


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在单因素基础上,对影响甜菜红素提取效率的主要因素(乙醇浓度、p H、料液比和超声波功率)进行L9(34)正交试验[23-24],结果见表2。