《表6 不同腌制方式处理鱼肉综合评判结果》
由矩阵计算器得到结果为Y1=(0.240,0.460,0.198,0.102),以此类推,分别对其他10组的鱼肉进行综合评定,评定结果如表6所示。
图表编号 | XD00137677600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.20 |
作者 | 杨梅、陈梦迪、王珂莉、马俪珍 |
绘制单位 | 天津农学院食品科学与生物工程学院国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心、天津农学院食品科学与生物工程学院国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心、天津农学院食品科学与生物工程学院国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心、天津农学院食品科学与生物工程学院国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心 |
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