《表2 产品配方（L2556）因素水平表》

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《桑葚饮料的研制及其工艺中关键控制点的确定和质量控制研究》

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注：表中数值为百分含量，其他为反渗透水的量。

运用正交实验进行产品配方的研制，以产品质量品评评价标准表为评价标准，通过正交实验来确定桑葚、白砂糖、蜂蜜、β-CD、CMC和无水柠檬酸的最佳比例，具体方案见表1、表2。