《表8 戊唑醇的膳食摄入风险评估》

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《嘧菌酯和戊唑醇在水稻上的残留行为及膳食安全风险评估》

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试验根据嘧菌酯和戊唑醇在中国的不同作物中登记情况和我国居民的人均膳食结构进行了风险评估，我国嘧菌酯已经在水稻、小麦、玉米、大豆、花椰菜等作物上获得登记，我国戊唑醇已经在稻谷、小麦、玉米、高粱、花生仁等作物上获得登记。根据世界卫生组织（WHO）建议的方法，使用规范残留试验中值（STMR）计算摄入量，以评价消费者的长期健康风险。当分析结果低于LOQ值时，用LOQ值用于计算摄入量。在该研究中，稻米中嘧菌酯的残留量低于测定方法中可检测的定量限（小于0.05 mg/kg），在水稻成熟期距末次施药时间28 d时稻米中戊唑醇的STMR值为0.05 mg/kg。此外，根据规范残留试验中值（STMR）计算或最大残留限量（MRL来源GB 2763）计算某种农药国家估算每日摄入量（NEDI），计算NEDI时，如果没有合适的STMR，可以使用相应的MRL，应注明是使用中值和限量值混合评估的结果。因此，使用MRL值估算其他登记作物摄入量中的嘧菌酯和戊唑醇含量，以评估相关的长期健康风险。中国嘧菌酯的ADI为0.2 mg/kg·b.w.，戊唑醇的ADI为0.03 mg/kg·b.w.，其中中国成年人的平均体重为63 kg。用公式（1）（2）对相关的数据进行了计算，风险评估计算的结果见表7、8。可以看出：结合我国农药登记情况和我国居民的人均膳食结构，普通人群嘧菌酯和戊唑醇的国家估算每日摄入量分别是0.740 245、0.278 37 mg，分别占日允许摄入量的5.88%和14.73%，RQ小于100%，结果表明对一般人群健康不会产生不可接受的风险。