《表4 氟硅唑的膳食摄入风险评估表》

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《玉米中氟硅唑残留量的检测及膳食风险评估》

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注：金银花、人参、枸杞在膳食风险评估中按酱油类计算。

氟硅唑在我国的登记作物有菜豆、番茄、柑橘、黄瓜、金银花、梨、苹果、葡萄、人参、香蕉、玉米及枸杞[3]。本试验中鲜食玉米和成熟玉米籽粒中氟硅唑均未检出，因此残留中值以最低检出限表示。同时根据我国规定的氟硅唑ADI值（0.007 mg/kg bw)[9]及一般人群平均体重[10]，计算得出日允许摄入量为0.441 mg。如表4所示，计算得出全膳食风险商为56.3%，其中摄入玉米等其他谷类中的氟硅唑对其全膳食暴露风险的贡献率仅为0.023%。该结果表明，玉米中氟硅唑残留在我国一般人群中的膳食暴露风险水平较低，在玉米上合理使用氟硅唑不会对一般人群健康产生不可接受的风险。