《表4 乙嘧酚膳食摄入风险评估结果》

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《乙嘧酚在冬瓜上的残留行为及膳食风险评估》

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注:*乙嘧酚未进行登记的食物种类，合并为其他食物。

乙嘧酚的ADI值为0.035 mg/（kg bw）[22]。根据乙嘧酚在中国登记使用情况[23]，以及居民人均膳食结构调查数据[24]，结合本次规范残留试验中乙嘧酚的STMR值进行膳食风险评估，遵循风险最大化原则[25]，选用采收间隔5 d时乙嘧酚的STMR值0.078 mg/kg，及各类食品上乙嘧酚的MRL值（表4），计算得出NEDI为0.0189 mg，占日允许摄入量（2.21 mg）的0.86%，远小于100%。结果表明，25%乙嘧酚悬浮剂按推荐剂量和推荐安全间隔期在冬瓜施用不会对消费者健康产生不可接受的风险。