《表7 食品添加剂用量筛选结果》

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《蓝靛果、枸杞-菊花复合压片糖果制备工艺及抗氧化性测定》

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由表7可知，食品添加剂最佳用量为配方4，即甜菊糖苷2.00%、柠檬酸1.00%、柠檬酸钠0.40%、VC 1.00%、牛磺酸0.50%、β-胡萝卜素0.05%、VB10.05%。