《表8 最佳混合时间筛选结果》

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《蓝靛果、枸杞-菊花复合压片糖果制备工艺及抗氧化性测定》

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由表8可知，混合机转速为12 r/min、混合时间为10，15 min时，混粉上中下3层颜色均一，颜色均匀度均符合要求。考虑时间及成本情况，最佳混合工艺为当转速为12 r/min时，混合10 min。采用最佳混合时间，连续混合3批，并进行压片，压片糖果外观及片重差异均符合要求。