《表2 7种食品添加剂的MRM参数》

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《液质联用法同时测定植物饮料中的3种防腐剂和4种甜味剂》

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注：*为定量离子。

实验采用注射泵直接进样的方式将预先配制好的0.200mg/L各个标准溶液逐一注入串联质谱仪中，在ESI正离子和ESI负离子模式下分别进行Q1MS(Q1）全扫描，确定好电离方式后选择响应较高的准分子离子作为母离子。结果显示，大部分目标化合物在ESI负离子监测模式下的准分子离子质谱丰度响应值高于正离子模式。在Product Ion(MS2）扫描中选取信号稳定且丰度最强和次强的碎片离子分别作为定量/定性离子，然后在MRM监测方式下建立离子对通道优化各目标化合物的最佳锥孔电压和碰撞能量。苯甲酸和脱氢乙酸的定性离子响应较低。优化后所得的7种添加剂质谱参数见表2，利用仪器的自动优化功能得到其他离子源参数见1.2.2质谱条件。