《表2 响应面因素及水平表》

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《鳕鱼鱼鳔抗氧化肽制备工艺研究》

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在单因素实验基础上，应用Design-expert 8.0软件Box-behnken中心组合实验设计原理，设计4因素3水平的响应面优化实验（表2），根据实验结果确定复合蛋白酶酶解法提取鳕鱼鱼鳔肽的最佳提取工艺参数（陈晓彤等，2018）。