《表1 正交实验因素水平》

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《猕猴桃的模拟振动实验及特性研究》

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将猕猴桃在室温20℃中放置48 h，再进行定频振动的检测。参照“运输包装件基本试验”的国家标准[12]，定频振动频率范围为3～4.6 Hz，最大加速度范围为5～11 m/s2；振动台面运动的垂直分量应近似正弦运动，允许振动台能自由旋转。考虑到猕猴桃在市内公路运输，多为一、二级公路的实际运输工况，确定振动频率为4 Hz。振动加速度的3个水平分别是0.5g，0.8g，1.0g，缓冲包装结构对应的3个水平为PET塑料衬垫、纸屑衬垫、EPS衬垫；根据市场调查，市内水果运输时间较短，选择了上海市一般运输时间：0.5，1.0，1.5 h等3个水平，堆码层数分别为1层、2层、3层，每层放置12个猕猴桃，见表1。根据正交实验设计原则将实验划分为9组，每组实验进行3次，见表2。将传感器1放入顶层最中间的猕猴桃内，传感器2固定于振动台面。实验结束后，将猕猴桃在室温20℃中放置48 h，检查每个猕猴桃的损伤程度，并记录检测数据。