《表1 Plackett-Burman试验因素及水平》

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《基于PB设计和BBD响应面法优化高山被孢霉产花生四烯酸发酵培养基》

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Plackett-Burman(PB）法是一种多因素两水平试验优化法，能以最少的次数快速地筛选出几个影响试验结果的重要因素。酵母粉和葡萄糖是目前高山被孢霉发酵常用的氮源和碳源[13，17]；相关文献报道选择玉米浆作为氮源会提高油脂百分含量[14]，无机盐如Mg2+、K+、PO43-、Ca2+会影响油脂含量及组成，从而影响ARA最终产量。具体因素水平的选取通过参考相关研究以及实验室的前期单因素试验分析结果[13-17]，计划从初始发酵培养基中筛选出影响高山被孢霉产ARA的3个主要因素。每个因素取高（+1）和低（–1）两个水平，将初始发酵培养基各组分浓度设为低水平（–1），高水平设置为低水平的1.5倍（+1）。各因素及水平详见表1。