《表3 Plackett-Burman试验因素水平及影响》

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《薏仁醋酿造液化及糖化工艺优化》

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注：“*”表示影响显著（P<0.05）；“**”表示影响极显著（P<0.01）。表6和表7同。

以薏仁糖化醪还原糖含量为响应值，进行8因素12组试验，每组平行测定3次，试验结果见表3。