《表1 罗汉果的样品信息、色泽、水分和5-HMF的含量》

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《市售罗汉果5-羟甲基糠醛的含量测定与质量标准的制订》

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5-HMF对照品（批号：WXBC1747V，纯度≥99.09%，美国Sigma-Aldrich公司）；甲醇、乙腈为色谱纯[赛默飞世尔科技（中国）有限公司]；水为娃哈哈纯净水（杭州娃哈哈集团有限公司）。罗汉果样品购自河北安国药材市场、全国各地药房以及私人赠送，经中国中医科学院巢志茂研究员鉴定为罗汉果Siraitia grosvenorii（Swingle）C Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang的干燥成熟果实，见表1。