《表1 果实品质指标的统计分析结果》

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《‘羊角脆’类甜瓜果实品质因子分析及综合评价》

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18个指标的平均值、最大值、最小值、标准差以及变异系数见表1，各指标变异系数在7.39%—31.22%。经济性状指标中，变异系数最大的是单果重，为31.22%，最小的是果实横径和肉厚率，变异系数分别是8.67%和9.65%，其他指标的变异系数在14.70%—19.96%。果肉品质指标中，变异系数最大的是硬度；其次为VC、糖酸比、可滴定酸和固酸比，分别为30.46%、30.24%、24.79%、23.68%和21.59%；最小的是p H，变异系数为7.39%。可见，‘羊角脆’类甜瓜果实的单果重、硬度、VC、可滴定酸、糖酸比和固酸比变异性较大，而果实横径、肉厚率和p H变异性较小。