《表1 芹菜与其他植物HAT4蛋白氨基酸组成及理化性质分析》

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《芹菜AgHAT4的克隆与表达模式分析》

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注：表中氨基酸序列通过NCBI网站获得，数据均使用Prot Param在线软件（https：//web.expasy.org/protparam/）进行分析。

对芹菜和其他不同来源的HAT4蛋白氨基酸组成成分及理化性质进行分析，结果（表1）表明这些蛋白的氨基酸残基数均为300个左右，‘六合黄心芹’中的蛋白相对分子质量为33.71 kD，‘文图拉’中的为33.68 kD。‘六合黄心芹’与‘文图拉’中HAT4蛋白的等电点（pI）均为9.12。多种植物中均发现酸性氨基酸比例高于碱性氨基酸，脂肪族氨基酸比例高于芳香族氨基酸，显示其为酸性脂肪族蛋白。‘六合黄心芹’中AgHAT4蛋白的平均疏水性为–0.753，浆果状辣椒中HAT4蛋白的平均疏水性最低，为–0.888；不同植物中HAT4蛋白的平均疏水性均为负值，表明多种植物中HAT4蛋白的理化性质相似。