《表2 鱼丸的感官评分结果》
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本次实验由感官评定小组来对鱼丸样品的主要口感指标包括色泽外观、质地、风味这三个方面进行打分。打分标准根据表1打分，结果见表2。
| 图表编号 | XD00124830000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.01 |
| 作者 | 唐劲松、陈玉勇、董志俭、张璟晶、李冠华、孙艳 |
| 绘制单位 | 江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
本次实验由感官评定小组来对鱼丸样品的主要口感指标包括色泽外观、质地、风味这三个方面进行打分。打分标准根据表1打分，结果见表2。
| 图表编号 | XD00124830000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.01 |
| 作者 | 唐劲松、陈玉勇、董志俭、张璟晶、李冠华、孙艳 |
| 绘制单位 | 江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院、江苏农牧科技职业学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
![表1 鱼丸感官评定标准[10]](http://bookimg.mtoou.info/tubiao/gif/WXQG201911033_02800.gif)
