《表4 紫薯全粉加工工艺正交试验结果》

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《回填-微波干燥生产紫薯全粉工艺研究》

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在单因素试验基础上，选取回填料比、微波功率密度和微波干燥时间3个因素，进行3因素3水平L9（33）正交试验，对回填-微波干燥生产紫薯全粉最优工艺条件进行优化。正交试验因素表和正交试验设计及结果分别见表3、表4和表5。