《表2 不同稳定剂添加量：软冰淇淋奶浆稳定性的研究》
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为了选择较佳的稳定剂，在相同配方的牛乳基料（蛋白4.3%，脂肪7.2%，碳水化合物11.2%）中如表2设计单因素实验。
| 图表编号 | XD00123533300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.12.20 |
| 作者 | 姜雪 |
| 绘制单位 | 乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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