《表3 有机酸回归方程：响应面法优化番茄酱发酵工艺》

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《响应面法优化番茄酱发酵工艺》

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有机酸混合标准曲线的制作:分别吸取各有机酸储备液0.025、0.05、0.1、0.5 m L定容至10 m L容量瓶中（使各有机酸质量浓度依次为0.005、0.01、0.02、0.05、0.1 mg/m L）摇匀，进样20μL，采集数据。根据峰面积与浓度的关系建立线性回归方程，见图1及表3。