《表7 超声辅助酶解法Box-Behnken试验因素和水平表》

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《酸枣水提物不同提取工艺优化及抗氧化活性研究》

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如图3所示，最佳液料比为131(mL/g），最佳酶解时间为1h，最佳超声时间为30 min，最佳超声功率为140W，最佳加酶量为2.1%。由于加酶量对提取率的影响变化较小，固定加酶量为2.1%。因此，确定超声法响应面优化试验的因素及水平取值见表7，试验设计及结果见表8。