《表1 寒兰花干燥方法：不同干燥工艺对寒兰花总黄酮及抗氧化能力的影响》

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《不同干燥工艺对寒兰花总黄酮及抗氧化能力的影响》

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分别采用3种不同的杀青方法和3种不同的烘干温度对寒兰鲜花进行处理（见表1）。杀青方法采用较为传统的蒸汽杀青[14]和高温杀青[15]，烘干温度根据前期试验得出，低于45℃烘干时间过长，高于75℃时寒兰花断碎较多、颜色变黑且焦味明显。