《表1 空白样品及单组分掺假样品的鉴别结果(n=6)》

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《基于近红外光谱对婴幼儿配方奶粉中非法添加物的快速鉴别方法》

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空白样品及单组分掺假样品的鉴别结果如表1，从表1可以看出，所有待测样品经Adulterant Screen法计算处理后，均识别判断为婴幼儿配方奶粉样品，因此软件的第一步验证全部是通过的，第二步验证时，只有空白待测样品验证结果为通过，并能与婴幼儿配方奶粉材料光谱匹配正常，其它均为验证失败，与婴幼儿配方奶粉材料光谱匹配不正常，每种模拟掺假样品的6平行样品均能准确的识别出各类掺假物且置信度都为“可能”，可以定义为本方法的检出限，识别率为100%。同时，表1所示的结果识别浓度与模拟添加的浓度有所差异，这是因为建立掺假模型时，对掺假物浓度的估算是根据数据库中掺假成分光谱与其在样品光谱中的分量的相对强度，没考虑有效光程的差异，因此为半定量估算结果，数据仅做参考。单组分掺假样品的模拟掺假添加4个水平浓度（0.04%～1.0%），每种模拟掺假样品的6平行样品均能准确的识别出各类掺假物且置信度都为“可能”以上，识别率为100%。