《表1 肉松的320个原始描述词》
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首先对原始感官描述词进行初步删减。由负责人统计出描述词汇（表1），分发给每位感官评价员，并由感官评定小组集体商讨，对意思相近或者重复的描述词进行归并删除无关术语。
| 图表编号 | XD00123270900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.01.25 |
| 作者 | 盖圣美、夏文云、陆逢贵、赵志南、刘登勇 |
| 绘制单位 | 渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
