《表5 大蒜汁添加量对复合果酒质量影响的极差分析》

《表5 大蒜汁添加量对复合果酒质量影响的极差分析》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《大蒜浸提液与葡萄汁复合果酒的研制》


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后发酵不同大蒜汁添加量、酵母加量、蔗糖加量、发酵液p H对复合果酒质量影响的正交试验结果见表4,极差分析见表5。