《表4 各预处理组发酵料液中发酵前后VFA和p H值的变化情况》

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《不同接种污泥预处理对玉米乙醇废水厌氧发酵产氢的影响》

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厌氧发酵制氢过程伴随着可溶性代谢产物的产生，其中主要成分是挥发性脂肪酸（VFA）和一些其他溶剂产品。可溶性代谢产物的分析可以帮助我们确定反应器中的发酵类型。发酵前后后的培养物中检测到的VFA和pH值如表4所示。由表4可知，各组经过厌氧发酵pH值均有不同程度的降低、挥发性脂肪酸均有不同程度的积累。对于未处理和碱处理发酵后的p H值在6～6.5之间，相对应的挥发性有机酸的含量也较少；重复曝气组、酸处理组、热处理组发酵后的pH值均在5～5.5之间，但是热处理的挥发性有机酸的含量低于其他条件，说明热处理组产生了未被检测到的某些酸性物质（如乳酸或长链脂肪酸）。不同预处理挥发性脂肪酸的主要成分为乙酸、丁酸、丙酸。不同组反应后发酵体系中乙酸、丁酸、丙酸的含量也不同。对于产氢发酵类型来说，重复曝气处理组、酸处理组为乙醇乙酸型发酵；热处理组、碱处理组和未处理组为丁酸型发酵。重复曝气处理组、酸处理组乙酸比丁酸较高，因此这两组的产氢量较高一些。未处理组、碱处理组、热处理组发酵系统中产生了耗氢产丙酸的途径，这也是导致了产氢量较低的一个原因。