《表1 降解前后桦褐孔菌菌核多糖高效液相检测结果》

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《半仿生法降解桦褐孔菌菌核多糖的研究》

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降解时间对桦褐孔菌菌核多糖分子量的影响如图5所示。桦褐孔菌菌核多糖经半仿生降解后，高效液相色谱洗脱峰仅有1个，且保留时间均在9.6～9.8 min，说明降解过程中未产生新的分子量多糖。根据表1中的峰面积、峰高计算结果，可以发现随着降解时间的延长，洗脱峰的峰面积及峰高逐渐减小，说明桦褐孔菌菌核多糖被不断降解（见表1）。上述结果说明，桦褐孔菌菌核多糖在胃液及肠液中的降解是将多糖糖链断裂成短链的方式，而不是从糖链末端或支链的糖苷键逐个断裂的。