《表1 三种教学模式的区别》

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《基于就业导向的营养课程“一体化”教学探索》

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从表1可知，三种模式都需要“一体化”教师引导。但实际中，“一体化”教师十分紧缺，多数在职教师不是“双师型”教师。故需培养“双师型”教师以实现营养学课程“一体化”教学目标，但人才的培养并不是一蹴而就的，中间的过渡阶段就需要理论教师与实习指导教师互相配合以实现“一体化”教学。