《表2 白砂糖对4种测定方法的影响》

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《藤茶总黄酮检测方法的对比研究》

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由表2可以看出，在藤茶样品溶液中，加入2%～10%的白砂糖之后，4种方法测定的总黄酮含量与未加白砂糖时均具有显著性差异（p<0.05），其中除Al Cl3比色法显示样品中总黄酮含量增加外，其余3种方法均显示样品中总黄酮含量减少，但总黄酮含量的增加或者减少均与加入的白砂糖的浓度不具有显著性差异（p<0.05）（差异性分析中有少量数据显示不一致，可视为实验误差）。相似的，刘尧[23]采用Al（NO3）3-Na NO2-Na OH比色法测定糖类对稻壳总黄酮含量的影响，发现糖类可使稻壳总黄酮含量下降。