《表3 不同产区红茶γ-氨基丁酸含量的方差分析》

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《安康市红茶中γ-氨基丁酸的测定》

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分别对10个红茶产区30份实验样品提取的γ-氨基丁酸进行了含量测定。由表2可知，平利三里垭红茶γ-氨基丁酸含量的平均值最高为0.707mg/g，紫阳高桥红茶γ-氨基丁酸含量的平均值最低为0.420mg/g。通过方差分析可知，不同产区红茶γ-氨基丁酸含量差异不显著（表3）。