《表5 掺假样品与蓝莓果汁对照指纹图谱的相似度》

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《蓝莓汁有机酸高效液相色谱指纹图谱构建及其在掺假鉴定中的应用》

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蓝莓果汁按1.3.2掺假方法处理后，按1.3.3色谱条件进样分析，得到27种掺假样品的色谱图。应用“中药色谱指纹图谱相似度评价系统（V2.0）”软件将掺假样品的指纹图谱与蓝莓果汁对照指纹图谱进行相似度分析，结果见表5。