《表1 因素与水平：冷冻胁迫对小麦萌发过程中的γ-氨基丁酸含量的影响》
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《冷冻胁迫对小麦萌发过程中的γ-氨基丁酸含量的影响》
根据单因素试验结果选择试验水平，为了避免人为因素导致的系统误差，将因素A的3个水平，随机化处理，按表1所列因素与水平进行萌发试验，以GABA含量为指标，优化萌发工艺。
| 图表编号 | XD00207826400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.20 |
| 作者 | 孙威、徐颖、李芳、王展、蔡红燕、孙云杰、党长英、沈汪洋 |
| 绘制单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院大宗粮油精深加工教育部重点实验室(武汉轻工大学)、武汉轻工大学食品科学与工程学院大宗粮油精深加工教育部重点实验室(武汉轻工大学)、武汉轻工大学食品科学与工程学院大宗粮油精深加工教育部重点实验室(武汉轻工大学)、武汉轻工大学食品科学与工程学院大宗粮油精深加工教育部重点实验室(武汉轻工大学)、武汉轻工大学食品科学与工程学院大宗粮油精深加工教育部重点实验室(武汉轻工大学)、湖北三杰粮油食品集团有限公司、湖北丰庆源粮油集团有限公司、武汉轻工大学食品科学与工程学院大宗粮油精深加工教育部 |
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