《表4 高油酸花生油脂体的基本成分表》
%(湿基)
为考察上述工艺提取的花生油脂体的品质,对所提取花生油脂体的基本成分、脂肪酸组成及蛋白质组成进行了测定,结果分别见表4、5和图8。
图表编号 | XD00111777600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.21 |
作者 | 张丽霞、孙强、魏松丽、姜军、孙晓静、姜艳敏 |
绘制单位 | 河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、开封市祥符区农业科学研究所、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南农业大学食品科学技术学院 |
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