《表1 正交试验设计及结果》

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《金磁微粒模拟酶检测食品中的葡萄糖》

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由表1可知，各因素对检测葡萄糖体系影响主次顺序为：D>B>A，即催化时间>催化温度>Fe3O4@Au混悬液质量浓度。通过极差分析确定的最优方案组合为：A2B3D3，即Fe3O4@Au混悬液质量浓度0.15 g/mL、催化温度70℃、催化时间50 min。综合上述分析，可以说明反应时间是影响检测体系的主要因素，反应温度和Fe3O4@Au混悬液浓度对反应体系也有相应的影响。以正交试验结果最优方案进行葡萄糖检测，重复实验5次，吸光度平均值为0.352，相对标准偏差为2.16%。