《表2 基于纳米材料的葡萄糖测定方法的比较》

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《金磁微粒模拟酶检测食品中的葡萄糖》

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在正交优化检测条件下进行实验，配制不同浓度的葡萄糖溶液，在Fe3O4@Au模拟过氧化物酶活性的基础上结合葡萄糖在GOx作用下产生H2O2，并与ABTS产生显色反应的原理，扫描体系的紫外-可见光吸收光谱，通过光谱的变化评价体系反应的进程。如图8A所示，在420 nm波长出现ABTS的最大吸收峰，葡萄糖浓度为1 mmol/L时，吸光度最小，吸光度与体系中葡萄糖浓度呈正比。结果显示，检测体系对葡萄糖响应效果良好。对不同浓度的葡萄糖做标准曲线，结果如图8B所示，葡萄糖在1～20 mmol/L范围内具有良好的线性关系，标准曲线回归方程为y=28.423x+0.098 2，相关系数R2值为0.992 5，根据方程计算（3s/b）检出限为2.45μmol/L。根据本研究中所获得的检出限，与其他基于纳米材料的检测葡萄糖方法进行比较，结果见表2。由表2可知，本研究的最低检出限为2.45μmol/L，与其他研究中检测葡萄糖相比具有相对较低的检出限，说明此基于Fe3O4@Au模拟酶性质检测葡萄糖的检测方法具有良好的灵敏度。