《表4 方法学验证：UPLC-MS/MS测定葡萄酒中29种单体酚方法的建立》

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《UPLC-MS/MS测定葡萄酒中29种单体酚方法的建立》

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在1.3.3节模拟酒基质液中定量加入29种单体酚的混合标准溶液，分别在0.00、0.001、0.010、0.020、0.050、0.100、0.200、0.500 mg/L水平下测定，分别以目标化合物峰面积（y）对其相应质量浓度（x）绘制标准曲线。按照1.3.4节样品前处理方法制备样品，平行实验6次，分别在0.01、0.10 mg/L和1.00 mg/L 3个质量浓度进行添加，计算加标回收率和相对标准偏差，按信噪比3∶1得到目标化合物检出限，10∶1得到目标化合物的定量限，结果见表4。29种单体酚的定量限在0.001～0.01 mg/L之间，线性相关系数R2均大于0.99，加标回收率在90.8%～104.5%之间，相对标准偏差（relative standard deviation，RSD）在0.26%～7.54%之间。