《表1 正交试验设计及结果》
通过正交试验设计优化极差分析结果可知(表1),各因素对抗坏血酸电化学检测体系影响的主次顺序为:C>D>A>B,即扫描速率>p H值>反应温度>Fe3O4@Au添加量。根据极差分析可以确定最优方案组合为A3B2C3D3,即反应温度20℃、Fe3O4@Au添加量0.01 g、扫描速率0.1 V/s、电解液pH 5。综合以上分析可知,影响抗坏血酸电化学检测体系的主要因素是扫描速率、反应温度、Fe3O4@Au添加量和pH值对检测体系也有相应影响。由于该检测电极未经修饰,仅用乙醇和超纯水冲洗即可很容易地再生检测系统,具有较高的便捷性和稳定性。以正交结果最优方案对10 mmol/L抗坏血酸进行独立的3次平行电化学检测,氧化峰电流绝对值的平均值为14.12μA,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为2.08%。表明该电化学检测体系具有良好的精密度。
图表编号 | XD00154676400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.25 |
作者 | 龚德状、关桦楠、吴巧艳、宋岩、刘博、杨帆、张娜 |
绘制单位 | 哈尔滨商业大学食品工程学院、哈尔滨商业大学食品工程学院、哈尔滨商业大学食品工程学院、哈尔滨商业大学食品工程学院、哈尔滨商业大学食品工程学院、哈尔滨商业大学食品工程学院、哈尔滨商业大学食品工程学院 |
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