《表5 PCA特征向量、特征值、方差贡献率及累计方差贡献率》

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《辣木籽油功能性成分检测及多元统计分析》

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采用IBM SPSS Statistics 25软件对云南八产区辣木籽油样品含量前十的脂肪酸含量、α-生育酚、δ-生育酚以及豆甾醇进行PCA，结果显示前4个主成分的累计方差贡献率为93.234%（表5），说明前4个主成分基本包含了辣木籽油脂肪酸组成的绝大部分信息，可用于综合品质评价与分类。在前4个主成分中，PC1的贡献率为28.550%，贡献最大的为十八烷酸（硬脂酸），对应的特征值为0.371。PC2的贡献率为28.452%，贡献最大的为9-十八碳烯酸（油酸）和豆甾醇，对应的特征值为0.392和0.198。PC3的贡献率为19.214%，贡献最大的为（E）-11-二十烯酸（花生油酸），对应的特征值为-0.468。PC4的贡献率为17.018%，贡献最大的为十七烷酸，对应的特征值为0.415。