《表2 响应面试验设计与结果》

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《转谷氨酰胺酶的固定化及其在处理米糠废水中的应用》

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通过Design-Expert 8.0.6软件设计设定A（物料温度）、B（物料pH）、C（转子转速）、D（酶膜面积与底物含量比例）、E（反应时间）分别是影响因素，Y（蛋白聚合率）为响应值得到5因素3水平设计与结果，如表2所示。