《表7 不同养殖模式下清远麻鸡的肌纤维、结缔组织和脂肪组织面积比》

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《不同养殖模式下清远麻鸡的组织学评价标准研究》

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注:**代表有极显著性差异，P<0.01；*代表有显著性差异，P<0.05。

如表7，肌纤维面积比方面，农户散养模式出产的清远麻鸡与走地鸡养殖模式之间存在显著性差异（P<0.05）、与笼养模式之间存在极显著性差异（P<0.01）；脂肪组织面积比方面，笼养模式出产出产的清远麻鸡与其它2种模式出产的清远麻鸡之间存在显著性差异（P<0.05）。以此为依据，按鸡腿肌纤维面积比、结缔组织面积比和脂肪组织面积比进行分级，制定了清远麻鸡肌纤维面积的判定标准，如表8所示。