《表6 清远麻鸡的肌纤维密度评价标准》
如表5,农户散养模式和走地鸡养殖模式出产的清远麻鸡的肌纤维密度之间没有显著性差异,但与笼养模式出产的清远麻鸡之间存在显著性差异(P<0.05),笼养模式出产的清远麻鸡肌纤维密度相对更大,这与肌纤维直径有关。以此为依据,按鸡腿肌纤维密度进行分级,制定了清远麻鸡肌纤维密度的判定标准,如表6所示。
图表编号 | XD00111370900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.15 |
作者 | 程天德、向君毅、钟南 |
绘制单位 | 清远职业技术学院、清远食品检验中心、华南农业大学 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |