《表5 橄榄油渣对肉兔肉品质的影响》
由表5可以看出,各组对肌肉营养成分如水分、蛋白质、脂肪、灰分,物理特性如pH、系水力、蒸煮损失、嫩度和肉色均无显著影响(P<0.05)。
图表编号 | XD00111240500 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.10.20 |
作者 | 张世卫、张兴国、何孟莲 |
绘制单位 | 山东畜牧兽医职业学院、山东畜牧兽医职业学院、山东畜牧兽医职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由表5可以看出,各组对肌肉营养成分如水分、蛋白质、脂肪、灰分,物理特性如pH、系水力、蒸煮损失、嫩度和肉色均无显著影响(P<0.05)。
图表编号 | XD00111240500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.20 |
作者 | 张世卫、张兴国、何孟莲 |
绘制单位 | 山东畜牧兽医职业学院、山东畜牧兽医职业学院、山东畜牧兽医职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |