《表3 啤酒中风味物质含量检测结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《反吹-气相色谱法快速检测啤酒中的主要风味物质》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

mg/L

采用上述分析方法测定了某品牌啤酒中主要风味物质的含量，进样5次。结果如表3所示。由表3可知，该方法能有效地检测成品啤酒中乙醛、二甲基硫、乙酸乙酯、乙酸异丁酯、正丙醇、异丁醇、乙酸异戊酯、异戊醇、己酸乙酯和辛酸乙酯10种风味成分，5次进样，重现性高，精密度较高。