《表2 乳酸菌的生理生化试验》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《自然发酵酸菜汁中乳酸杆菌的分离与鉴定》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

从农家自然发酵的酸菜汁中分离到3株乳酸菌菌株，菌落形态见表1，部分生理生化试验见表2。3株乳酸菌均为G+菌，菌落边缘整齐，表面湿润，不透明，产色素。生理生化试验显示:过氧化氢酶试验、硫化氢试验、硝酸盐还原试验、明胶液化试验、吲哚试验均为阴性，可以利用葡萄糖和半乳糖，在15℃、pH 4.5条件下生长。菌落形态和生理生化试验显示符合乳杆菌属特征。