《表2 生理生化试验结果：葡萄藤叶青贮中乳酸菌的分离与鉴定》

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《葡萄藤叶青贮中乳酸菌的分离与鉴定》

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注:“+”表示产气或生长，“-”表示不产气或不生长。Note:“+”shows aerogenesis or growth，“-”shows no aerogenesis or no growth

从表2可看出，在产气试验中，菌株P-1.2、P-2.1、P-2.3发酵葡萄糖产气，属于异性型发酵乳酸菌；菌株P-1.7、P-2.2不能够产气，属于同型发酵乳酸菌；有研究发现，同型发酵的乳酸菌能够较快降低pH，从而产乳酸的速率也比产乙酸的速率快[16]，因此提高了饲料中乳酸的含量，说明其发酵产酸的性能很好，对于饲料的青贮有很重要的意义，可以作为一种优良的饲料添加剂使用。