《表6 藜麦果肉饮料微生物指标》

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《藜麦果肉饮料生产工艺研究》


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藜麦果肉饮料采用微波杀菌,与常规杀菌相比,能保留藜麦、果肉中更多的营养成分。通过微生物以及品质分析,藜麦果肉饮料的达到国标所规定各项指标,具体见表6、表7。