《表1 霉菌和酵母生长条件》
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霉菌和酵母可以在一些不适于细菌生长的条件下生长，比如低pH值、高水分等环境。一般在乳制品加工中涉及的霉菌和酵母生长条件见表1。
| 图表编号 | XD00108800700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.25 |
| 作者 | 杨国栋、张微、杜成刚、袁雄雄 |
| 绘制单位 | 四川新华西乳业有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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