《表1 冷藏陈列柜各层货架内平均温度》

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《蓄冷型冷藏陈列柜温度场及速度场的数值模拟研究》

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采用数值模拟方法，研究使用填充蓄冷材料的搁架对柜内温度场分布的影响，并与使用普通搁架的冷藏陈列柜进行对比分析。表1为两种冷藏陈列柜柜内各层货架内的平均温度。分析数值模拟结果可知，在冷藏陈列柜融霜阶段，使用蓄冷搁架的冷藏陈列柜内各层货架平均温度比使用普通搁架的冷藏陈列柜分别低1.1℃，1.5℃，1.2℃，1.9℃，2.4℃。这是由于蓄冷材料相变释放冷量，降低了冷藏陈列柜内的温度；在冷藏陈列柜制冷过程中，维持柜内低温环境，同时为蓄冷搁架蓄冷。说明了使用蓄冷搁架可以降低冷藏陈列柜内的温度，延长了冷藏陈列柜保温时间，降低能耗。