《表1 8种甜橙皮中抗氧化活性成分含量》

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《不同产地甜橙果皮提取物抗氧化活性成分及能力研究》

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同列上标字母不同表示差异显著（P<0.05）。

橙皮中的多酚、黄酮、单宁和VC含量见表1。由表1可知，8种甜橙皮中的抗氧化成分含量具有显著性差异（P<0.05）。多酚含量在5.470～7.596mg GAE/g·样品干重，黄酮含量在3.033～4.566mg RE/g·样品干重，单宁含量在8.893～17.900mg TAE/g·样品干重，VC含量在13.236～17.858 mg/g·样品干重，高于台湾品种Liucheng（C.sinensis L.）的黄酮含量（1.51mg/g·样品干重）[28]。