《表1 PP-NCC对羧甲基淀粉膜透光率的影响》
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《柚皮纳米微晶纤维素的制备及其用于改进羧甲基淀粉膜性能的研究》
注:在相同波长和处理下,同一列的不同小写字母代表显著性差异(p<0.05)。数据以平均值±标准方差列出。
由表1可以看出,纯羧甲基淀粉膜的透光率是最高的,达到了73%左右;随着柚皮纳米微晶纤维素添加量的增加,复合膜的透光率逐渐降低,但均保持在65%以上的水平。这是由于羧甲基淀粉和纳米微晶纤维素均为亲水性高分子物质,彼此相容性较好,因此复合膜透光率整体维持在较高的水平。但随着纳米微晶纤维素添加量的增加,其在基质中存在一定的聚集行为,导致在基质中的分散性变差进而影响复合膜的透光率,且其自身高度的结晶情况也一定程度降低了复合膜的透光率。另外结果显示,NCC并未改变原膜在不同波长下的透光率,也就是NCC降低膜的透光性不具有波长选择性。
图表编号 | XD00105062900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.20 |
作者 | 涂晓丽、何平、潘思轶、王鲁峰 |
绘制单位 | 华中农业大学食品科学技术学院、武汉食品化妆品检验所、华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学环境食品学教育部重点实验室、华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学环境食品学教育部重点实验室 |
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